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竹笋炒腊肉
作者:lsxc 文章来源:本站原创 更新时间:2016/8/3 15:22:15

竹笋炒腊肉

 

竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。采自新鲜的竹笋和腊肉进行混炒至熟即可,这是一道极好的下饭菜,有腊肉的香味,有春笋的清脆适口,还有青蒜和辣椒的微辣,是佐餐佳品。但春笋本身就比较硬,腊肉也是质韧的,有胃肠病的人不可多吃。


 
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